FICHA TECNICA DEL YOGURTH ORGANICO

PORTAFOLIO DE PRODUCTOS

YOGURTH DE Piña

PRESENTACIONES:
-LITRO 1000 ml
-VASO DE 125 ml

EMPAQUE:
-Plástico con tapa, polipropileno de alta densidad

DURACION:
-8 días en refrigeración a 4° C de T°
DESCRIPCION:
Yogurth elaborado a partir de materias primas orgánicas ( leche y piña seleccionado de la mejor calidad)

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
Color: amarillo claro

Olor: Característico a la fruta

Sabor: Dulce intenso

YOGURTH DE Banano

PRESENTACIONES:
-LITRO 1000 ml
-VASO DE 125 ml

EMPAQUE:
-Plástico con tapa, polipropileno de alta densidad

DURACION:
-8 días en refrigeración a 4° C de T°

DESCRIPCION:
Yogurth elaborado a partir de materias primas orgánicas ( leche y banano seleccionado de la mejor calidad)

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
Color: amarillo claro

Olor: Caractecteristico a la fruta

Sabor: Dulce intenso

YOGURTH DE kiwi

PRESENTACIONES:
-LITRO 1000 ml
-VASO DE 125 ml

EMPAQUE:
-Plástico con tapa, polipropileno de alta densidad

DURACION:
-8 días en refrigeración a 4° C de T°

DESCRIPCION:
Yogurth elaborado a partir de materias primas orgánicas (leche y kiwi seleccionado de la mejor calidad)

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
Color: verde claro

Olor: Característico a la fruta

Sabor: Dulce

YOGURTH DE Papaya

PRESENTACIONES:
-LITRO 1000 ml
-VASO DE 125 ml

EMPAQUE:
-Plástico con tapa, polipropileno de alta densidad

DURACION:
-8 días en refrigeración a 4° C de T°

DESCRIPCION:
Yogurth elaborado a partir de materias primas
orgánicas ( leche y papaya seleccionada
de la mejor calidad).

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
Color: Naranja claro

Olor: Caractecteristico

Sabor: Dulce suave

FLUJOGRAMA PARA ELABORACION DE YOGURTH

NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS EN CUANTO A EQUIPOS EN LA PLANTA DE YOGURTHMILK Ltda.

EN ESTE GRAFICO SE MUESTRA A MANERA GENERAL LOS EQUIPOS QUE POSEE LA EMPRESA PARA LA ELABORACION DE YOGURTH ORGANICO, EQUIPOS FABRICADOS CON MATERIALES DE EXCELENTE CALIDAD

*CUARTO FRIO:CUBIERTA

*TOLVAS DE ALMACENAMIENTO TANQUES TERMICOS

*PASTEURIZADOR

*HOMOGENIZADOR

*ESTUFA A GAS 4 PUESTOS SIN HORNO

*TANQUE DE INCUBACION

*CALDERAS O PAILAS

*LLENADOR LINEAL

*BASCULA

INSTRUMENTOS DE LABORATORIO

*TERMOLACTODENSIMETRO

*LACTOMETRO

*pHmetro

*BURETA

*BUTIROMETRO

*BALANZA ANALITICA

PROGRAMA DE MANTENIMIENTO

*TIPO DE MANTENIMIENTO

Preventivo: se realiza con el fin de prevenir la ocurrencia de fallas, y mantener en un nivel determinado a los equipos.
Lo que se busca con este mantenimiento
Menor consumo de horas hombre
Disminución de inventarios
Menor tiempo de parada de equipos
Mejora el clima laboral en el personal de mantenimiento
Mejora la productividad (Eficiencia x Eficacia) Ahorro en costos”